发酵菜粕在水产养殖中的应用研究进展

作者：石桉宁; 王亚军^*

来源：科学养鱼, 2023, (06): 74-76.

DOI：10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2023.06.035

<正>菜粕是油菜籽取油后的副产物，蛋白质水平为35%～40%，氨基酸种类齐全、比例均衡，其中必需氨基酸占37%～38%，必需氨基酸水平与非必需氨基酸的比值在0.56～0.61，接近世卫组织推荐标准值(汪兰等，2012)，可作为草鱼的植物性蛋白饲料原料。欧盟等地区致力于将油菜饼粕取代大豆饼粕作为动物饲料原料(林松涛等，2017)，在水产饲料中菜粕与豆粕、棉粕等搭配使用，

• 单位
  中国水产科学研究院珠江水产研究所; 上海海洋大学