不同原料青贮对生长期羔羊生长性能、胴体性状及肉品质的影响

作者：董志岷; 杜金娥^*

来源：中国饲料, 2021, (16): 66-69.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211617

• 青贮
• 羔羊
• 生长性能
• 胴体性状
• 肉品质

文章旨在评估日粮添加不同青贮原料对羔羊生长性能、胴体性状及肉品质的影响。试验将初始平均体重为(21.63±1.02)kg的24只羔羊随机分为2组,每组6个重复(2头/重复)。两组羔羊分别饲喂青贮玉米或青贮荞麦添加水平为55%的全混合日粮42 d。结果 :青贮玉米和青贮荞麦组羔羊有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维摄入量及末重、日增重均无显著影响(P> 0.05)。青贮荞麦组干物质、粗蛋白质摄入量分别显著提高4.16%和6.87%(P <0.05),青贮荞麦组羔羊料重比较青贮玉米组料重比显著提高1.77%(P <0.05)。青贮玉米组和青贮荞麦组生长期羔羊屠体重、热胴体重、冷胴体重和脂肪深度的影响均无显著差异(P> 0.05)。青贮荞麦组眼肌面积较青贮玉米组显著提高2.63%(P <0.05)。青贮玉米和青贮荞麦组羔羊肌肉大部分肉品质指标无显著差异(P> 0.05),但青贮玉米组蒸煮损失较青贮荞麦组显著提高11.32%(P <0.05)。结论 :日粮添加等量的青贮荞麦可以提高干物质、粗蛋白质摄入量及眼肌面积,降低肌肉的蒸煮损失,对羔羊日增重无负面影响。

• 单位
  河套学院