为了获得淀粉的优良性能以及扩大其应用范围,需要在天然淀粉的基础上,通过淀粉的的改性方法,引进新的官能团或淀粉分子和颗粒的性质,进而改变淀粉的天然特性,更好地应用到各个行业。就淀粉改性方法和淀粉改性在各行业的相关应用作简要讲述。
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