刺参双通道自清洁循环水养殖系统构建与饲料中海泥比例确定

作者：李浩; 周红; 朱建新^*; 刘洋; 崔正国; 陈世波

来源：广东海洋大学学报, 2023, 43(03): 82-88.

• 刺参
• 自清洁附着基
• 循环水养殖系统
• 料泥质量比
• 消化酶

【目的】构建刺参（Apostichopus japonicus）高效清洁的循环水养殖系统，并探究不同料泥质量比对刺参生长的影响，为刺参工厂化循环水养殖提供新的工艺实验数据。【方法】通过测定养殖水体中的亚硝氮和氨氮浓度、刺参生长指标、肠道消化酶活性指标等的变化，分析确定刺参循环水养殖系统中饵料适宜的料泥质量比。【结果与结论】在120 d的养殖过程中，所构建的循环水养殖系统自清洁效果明显，养殖水质良好，NH4+-N（≤0.289 mg/L）与NO2--N（≤0.025 mg/L）质量浓度均在适合刺参生长的安全浓度范围内，刺参的平均增重率达43.70%。实验初期，随饲料中料泥质量比增加，刺参生长速率降低，但60 d后，料泥质量比1∶3和1∶2的实验组刺参保持快速生长，而料泥质量比1∶4和1∶1的刺参生长相对缓慢。实验结束时，料泥质量比1∶3和1∶2组的刺参肠道淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活力均显著高于其他两组（P <0.05）。因此，刺参工厂化循环水养殖具有可行性，且最优料泥质量比为1∶3，此时刺参肠道内的消化酶活性较高、生长速率最快。

• 单位
  生命学院; 大连海洋大学; 中国水产科学研究院黄海水产研究所