水芹是伞形科水芹属植物,是贵州常见的野生蔬菜,具有药食同源性,在市场上广受欢迎。为水芹规模化栽培提供技术支撑,介绍水芹的生物学特性及生长环境、水芹的分类和贵州水芹的品种特性,从浅水栽培、深水栽培、旱地节水栽培、常见病虫害防治及选留种株等方面介绍水芹栽培技术。