蚕蛹蛋白源肠内营养混悬剂对二型糖尿病小鼠肠道菌的影响

作者：贾叶; 包斌^*; 马明; 魏婷

来源：食品与发酵工业, 2021, 47(08): 62-66.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024671

• 二型糖尿病
• 肠道菌群
• 蛋白质

研究蚕蛹蛋白源肠内营养混悬剂影响二型糖尿病(type 2 diabetes mellities,T2DM)小鼠肠道菌基因组学的代谢差异。采用链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)结合高脂饮食建立T2DM小鼠模型。设置对照组(CG)、空白组(BG)、阳性对照组(PG)、蚕蛹蛋白组(SPPG)、蚕蛹蛋白结合乳清蛋白组(LCSSPG),并于造模后给予5周肠内营养支持。每周测量小鼠体重和空腹血糖,在实验第2周、第10周、第15周,每组固定取3只小鼠粪便提取DNA进行16S rRNA V3～V4区测序,并进行口服葡萄糖耐量实验。治疗后,SPPG和PG中Firmicutes/Bacteroidetes的比例有所降低并且接近CG;与BG相比,SPPG和PG中Lachnospiraceae和Bacteroidaceae菌科相对丰度有所升高。SPPG和LCSSPG中血糖下降率分别为34.17%和27.11%。说明蚕蛹蛋白源肠内营养混悬剂可以对T2DM小鼠肠道菌群的结构和组成成分产生影响。

• 单位
  上海海洋大学