一种发酵法生产硫酸化多糖的菌株及其应用

作者：孙艳芳; 王书畅; 高红亮; 常忠义; 蒋德明; 金明飞; 邹春静; 贾彩凤; 黄静

来源：2020-12-28, 中国, ZL202011579906.5.

本发明公开了一种枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis GX10-35,其保藏编号为CGMCC No.21277,保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏日期为2020年12月2日；所述菌株通过从纳豆食品中筛选、分离、纯化、培养获得,能合成和分泌硫酸化多糖。本发明还公开了上述枯草芽孢杆菌GX10-35通过发酵生产硫酸化多糖的方法。本发明不受化学法制备的硫酸化多糖易降解的缺点及动物软骨资源匮乏的约束,有利于大量生产；生产工艺简单,条件温和,因而成本较低；此外环境污染小。用本发明的菌株生产的硫酸化多糖可作为医药、营养食品、药用化妆品和功能性食物等的原料。

• 单位
  华东师范大学