快检技术在食品药品检验中的应用

作者：侯欢欢

来源：食品安全导刊, 2019, (15): 152.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.15.121

• 食品药品检验
• 快检技术

伴随着社会经济的持续、快速发展,科学技术水平的日渐提升,食品药品快速检验技术在此背景下,呈现出迅猛的发展势头,且凭借快速、准确等优点,得到越来越广泛的应用。本文分别从外观鉴别技术、理化鉴别技术、色谱分析技术、波谱分析技术、免疫分析技术及快检试纸等方面,就食品药品检验中快检技术的具体应用进行探讨。