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摘要
以NaOH为糊化剂、NaClO为氧化剂，对淀粉进行了糊化氧化改性，并以此为基础制备了淀粉胶粘剂。采用流变学的表征方法系统地研究了温度、NaOH与NaClO用量对于淀粉糊化过程的影响，并探究了NaOH与NaClO用量对淀粉胶粘剂性能的影响。研究结果表明：玉米淀粉的糊化温度为60～70℃，当加入NaOH为糊化剂时，室温之下淀粉已经开始部分糊化。以NaClO为氧化剂对淀粉进行改性时，随着NaClO用量的增加，改性淀粉的黏度降低，流动性明显变好，从半凝胶变为可流动的液体。由淀粉胶粘剂的流变测试可得，淀粉胶粘剂随角频率的增加，复数黏度呈幂律降低，表现出剪切变稀的现象。一定量NaOH和NaClO加入降低了淀粉胶粘剂的储能模量、损耗模量和复数黏度。添加质量分数为10%（相对于干淀粉质量而言）NaOH溶液和20%（相对于干淀粉质量而言）NaClO溶液制备的淀粉胶粘剂的效果更佳。
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