微波消解—电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定蜂蜜中多种元素

作者：夏春; 高柱; 臧爱香

来源：现代农业科技, 2013, (02): 278-279.

• 蜂蜜
• 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法
• 微波消解
• 元素

运用微波消解—电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术,建立蜂蜜中元素的测定方法。各元素在0-1.0 mg/L或0-4.0 mg/L测定线性范围内,呈良好线性关系,相关系数均在0.999以上,加标回收率为96.3%～108.3%。该方法测定了蜂蜜中的镁、钙、铁、铜、锌、锰、硒等营养元素,以及铅、砷、汞、镉、铬等重金属的含量,测定结果良好。