鱼肉中盐酸小檗碱和盐酸氯苯胍残留的快速测定

作者：朱小芳; 杨会成; 王萍亚; 赵巧灵; 陈康; 薛静; 沈清^*

来源：中国食品学报, 2022, 22(01): 342-348.

DOI：10.16429/j.1009-7848.2022.01.037

• 固相滤膜
• 酸盐小檗碱
• 盐酸氯苯胍
• 液相色谱
• 串联质谱

传统的固相萃取和过膜技术存在操作繁琐、耗时长等问题。本文通过优化相关技术参数,整合通过式固相萃取(PRiME)和微孔滤膜技术,实现进样前操作步骤一体化。利用液相色谱串联质谱建立鱼肉中盐酸小檗碱和盐酸氯苯胍的定量检测方法。方法验证试验结果显示:盐酸小檗碱和盐酸氯苯胍在质量浓度0.5～100μg/L范围内线性关系良好,检出限(LOD)分别是0.51μg/kg和0.53μg/kg,定量限(LOQ)分别是1.67μg/kg和1.68μg/kg,日内精密度相对标准偏差范围分别为4.09%～4.48%和3.84%～3.90%,日间精密度相对标准偏差范围为5.17%～5.73%和4.23%～5.29%。在5,10,50μg/kg 3个水平下,盐酸小檗碱和盐酸氯苯胍的回收率范围分别为91.2%～93.2%和91.3%～92.4%;RSD范围分别为4.5%～4.6%和1.8%～5.2%。采用液相色谱串联质谱法测定市售活鱼中目标化合物残留,未检出阳性样品,说明盐酸小檗碱和盐酸氯苯胍在水产养殖方面使用情况良好,该检测方法符合痕量分析的要求。

• 单位
  浙江省海洋开发研究院; 浙江工商大学