<正>最早认识香薷粥,是从《红楼梦》开始的。黛玉中暑,食用的正是此粥。香薷发汗解暑、行水散湿、温胃调中,最适宜治疗夏季感寒饮冷、头痛发热、恶寒无汗、胸痞腹痛、呕吐腹泻、水肿、脚气等。香薷粥制作方法也很简单。香薷10克,大米100克,白糖适量。将香薷择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1~2剂,