宁江区生猪屠宰检疫存在的问题及对策

作者：宋志红

来源：中国畜禽种业, 2022, 18(09): 162-165.

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做好生猪屠宰检疫是保证生猪及生猪产品质量安全的重要措施，能够有效保证食品安全，让广大人民群众能够放心食用猪肉产品。但目前，在生猪屠宰检疫工作中存在很多问题，如设施简陋、检疫人员业务能力不足等，这使得生猪屠宰检疫体系不够完善，大幅度增加了生猪屠宰以及生猪产品的安全隐患，一旦发生问题，将对广大人民群众的生命安全造成严重的危害。该文针对吉林省松原市宁江区生猪屠宰检疫存在的问题进行深入分析，结合实际情况，指出问题关键并提出科学合理的对策建议，为优化宁江区生猪屠宰检疫体系，完善检疫工作，提高检疫质量，保证生猪及生猪产品的质量安全发挥积极作用。