海南绿橙贮藏保鲜技术研究

作者：康效宁; 谢辉; 万祝宁; 吉建邦

来源：保鲜与加工, 2007, (05): 28-31.

DOI：10.3969/j.issn.1009-6221.2007.05.008

• 海南绿橙
• 贮藏
• 保鲜

对海南绿橙低温贮藏的适贮温度、贮藏方法以及1-MCP处理对海南绿橙贮藏保鲜的效果进行了研究,比较了7种不同的保鲜处理方法对海南绿橙货架期的影响。结果表明,海南绿橙低温(0～8℃)贮藏适宜温度为5～6℃,采用BD-1热带水果涂膜保鲜剂及无纺布保鲜袋包装,贮藏效果最佳,贮藏期可达100天以上,商品率达100%。而1-MCP处理对海南绿橙保鲜效果不明显;货架期期间采用BD-1热带水果涂膜保鲜剂涂膜+控湿袋+无纺布保鲜袋处理,货架期可达15天。

• 单位
  海南省农业科学院农产品加工设计研究所