采用pH=5的草酸溶液提取桑叶中的1-脱氧野尻霉素,离子交换树脂HZ016、ZP-1、ZN-1纯化,纯度为99%。采用饱和水溶液结晶和乙醇结晶,分别得到其单晶和粉末状晶体,进行加速实验,考察其稳定性。结果表明,粉末状晶体有关物质略有增加,单晶晶体基本无变化。首次使用水作为溶剂体系得到1-脱氧野尻霉素的单晶晶体,其稳定性最好。