<正>大豆为国内主要农作物,能够为人体提供丰富的植物蛋白,是各种豆制品的主要供体,具有较强的实用性。相较于其他粮食作物,大豆种植条件较为简单,但近年随着市场需求量的增加,还应加强高产栽培技术研究,实现提高大豆产量和品质的目标。