天津工业生物所在D-氨基酸脱氢酶改造及大位阻D-氨基酸合成方面取得新进展

作者：新型

来源：化工新型材料, 2018, 46(12): 167.

<正>非天然的D-氨基酸除了具有天然氨基酸的大部分功能外,还具有天然氨基酸所不具备的优良性能,在药物合成(医药和农药)、食品、化妆品等方面具有广泛的用途。利用D-氨基酸脱氢酶可以以酮酸和铵盐为原料通过还原氨化一步生成D-氨基酸。然而,D-氨基酸脱氢酶很少存在于自然界中,研究最多的是一类meso-二氨基庚二酸脱