南果梨酒制作流程及营养浅析

作者：戴雨桐; 于方园

来源：食品安全导刊, 2018, (09): 137.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.09.110

• 南果梨酒
• 酿造
• 营养

现代人对于健康和营养的追求越来越高,在发酵产品中,果酒度数偏低,清新爽口,营养价值高,成为越来越多人喜爱的饮品。其中南果梨酒的制作工艺难度低,适合于家庭酿酒,其口感清甜,香气宜人,在果酒中备受青睐。

• 单位
  沈阳工学院