摘要

对采用热处理技术进行果蔬保鲜贮藏进行研究。结果表明,采后热处理技术能减少果蔬贮运期间的腐烂,为无毒、无农药残留的采后病害控制提供了保证。

  • 单位
    北京市农林科学院蔬菜研究中心; 天津市农业科学院