本文通过对食品类检验检测机构市场发展情况进行分析,发现检验检测机构数量年年攀升,检验检测机构市场竞争压力与日俱增。因此,通过建立科学有效的人力资源运行机制、绩效评价体系、加强人才储备、完善培训机制等方法优化人力资源结构可以充分发挥机构社会职能和社会责任,提高从业人员的竞争意识以及检测机构的专业化水平。