刀豆蛋白A及其与糖基的相互作用和应用

作者：李兰; 程海卫; 张元鹏; 侯继波; 陈瑾^*; 郑其升^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2023, (18): 24-133.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2022.07.0249

• 刀豆蛋白A
• 凝集素
• 囊膜病毒
• 糖蛋白
• 纯化
• 生物诊断

刀豆蛋白A(concanavalin A,ConA)是一种来源于豆科植物种子的凝集素，一般以二聚体或四聚体形式存在，二聚体结构中主要含有β-折叠片和α-螺旋。作为一种金属蛋白，ConA的Mn2+和Ca2+配位域对其糖基结合域(carbohydrate-binding domain, CBD)的活性有重要作用。ConA能够特异性结合甘露糖和葡萄糖，因此利用ConA可特异性地识别并结合糖基且具有可逆性的特点，已被广泛应用于糖蛋白、糖脂等含糖物质和病毒的纯化。笔者综述了ConA的结构、理化特性、与糖基的相互作用及在含糖物质和病毒纯化方面的研究进展，并对ConA在兽医领域的应用前景进行了探讨，旨在为ConA的进一步开发利用提供参考。

• 单位
  江苏省农业科学院; 江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心