透析患者能量蛋白质的摄入与营养风险调查及分析

作者：钟岚; 常金红^*

来源：现代医药卫生, 2021, 37(10): 1712-1714.

• 能量蛋白质调查
• 人体成分
• 营养风险
• 肠内营养干预

目的调查血液透析患者能量蛋白质的摄入对人体成分及营养风险的影响。方法采用24h膳食调查、人体成分分析和营养风险筛查对2020年1—6月在该院进行血液透析的104例患者能量蛋白质的摄入、动/植物蛋白构成比、人体成分和营养风险进行调查。针对上述调查内容分别对每例患者进行3次重复调查,每次调查间隔时间为14d。结果能量调查显示,75%的透析患者存在能量摄入不足,其中,78例(75.0%)患者能量摄入量低于30kcal/(kg·d)(1kcal=4.184kJ),12例(11.5%)患者在30～35kcal/(kg·d),14例(13.5%)患者高于35kcal/(kg·d);蛋白质调查显示,86%的患者存在摄入不足,其中90例患者(86.5%)摄入量低于1.1g/(kg·d),14例患者(13.5%)患者在1.1～1.3g/(kg·d),无一例患者高于1.3g/(kg·d);动/植物蛋白构成比调查显示,男性为28∶72,女性为21∶79;人体成分分析结果显示,患者总蛋白含量随着透析期的延长呈下降趋势(P<0.001),骨骼肌指数随着透析期的延长逐渐下降(P<0.001);营养风险筛查结果显示,第3次NRS2002≥3分的总人数与第1次NRS2002≥3分的总人数相比增加11人,上升10.6%;NRS2002<3分的总人数相比降低11人,下降10.6%。结论对无血流动力学异常、无肠内营养禁忌证的透析患者进行肠内营养干预,有利于改善不良预后。