<正>植物毒素是由植物产生的能引起人和动物疾病的有毒物质。植物毒素的产生主要缘于植物在系统发育过程中的自我保护和防御机制,即植物抵抗对生物或非生物胁迫反应而产生的代谢物,对某些化学元素的富集机制,以及植物在数亿年的遗传分化中,在各种环境的影响和遗传物质发生改变的双重作用下形成的生物多样化。植物毒素的概念是
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