农产品生鲜电商供应链采购模式研究

作者：徐岚清

来源：现代商业, 2018, (23): 9-10.

DOI：10.14097/j.cnki.5392/2018.23.003

• 农产品
• 生鲜电商
• 供应链
• 采购模式

生鲜电商被称为电子商务最后一片蓝海,近年来增速迅猛,每年有超过4亿吨生鲜农产品进入到流通领域。但是我国冷链浪费率远高于发达国家,流通环节成本过高,容易出现质量安全问题,在运输过程中损耗、安全和成本问题都居高不下,这是由于国内生鲜供应链在包装作业、物流与流通渠道方面处于原始水平造成的,因此优化供应链管理势在必行,而采购是供应链管理的源头,因此为了保障食品安全,降低损耗浪费,提高生鲜农产品竞争力,研究农产品生鲜电商的供应链采购模式就是目前关注的重点问题。

• 单位
  常州轻工职业技术学院