技工院校烹饪专业“岗课赛证”融合育人模式的内涵与实施路径探索

作者：肖冰

来源：职业, 2022, (19): 64-66.

• 烹饪专业
• “岗课赛证”
• 育人模式

实施“岗课赛证”育人模式是深化职业教育产教融合、校企合作以及工学结合的关键措施，其核心是对接岗位、职业技能大赛，技能等级资格证书要求，对课程内容、育人方式等进行完善。技工院校烹饪专业在育人过程中，围绕“岗课赛证”育人模式，开展教学活动，构建全新教育体系，丰富教学内容，开展有效的教学活动，从而深化专业教学改革，推动教学发展，进而为社会培养更多烹饪专业人才。