白果外种皮中银杏酚酸提纯及其抑菌活性初探

作者：黄莉清; 张正红; 苏娇娇; 胡珊; 王黔阳; 彭丽娟^*; 何珺^*

来源：化学与粘合, 2023, 45(03): 193-213.

• 白果外种皮
• 银杏酚酸
• 提取纯化
• 抑菌活性

从白果外种皮中提取纯化银杏酚酸，并对其抑菌作用进行初步研究。采用正交实验筛选加热回流提取条件，有机溶剂萃取结合柱层析方法分离纯化银杏酚酸，生长速率法测定银杏酚酸对植物病原真菌菌丝抑制率。加热回流提取参数：提取溶剂为甲醇，40℃，料液比为1∶12,90 min；经乙酸乙酯萃取、脱酸树脂柱层析纯化，获得80.96%含量银杏酚酸；对5种植物病原真菌均有抑制作用，含量为0.293 mg/m L时对月季炭疽病菌（Colletotrichum boninense）抑制率为49.09%、对杜鹃炭疽病菌（C.fioriniae）为30.30%、对石榴干腐病菌（Coniella granati）为23.26%、对葡萄炭病疽菌（C. gloeosporioides）为21.70%和对烟草枯萎病菌（Fusarium redolens）为21.01%。结果表明，提纯工艺把白果外种皮中8%银杏酚酸提高至80.96%，确定银杏酚酸可较好抑制月季炭疽病菌菌丝生长。

• 单位
  贵州大学