肉牛的饲料利用率高、消耗的饲料量少、生长速度快,获得的养殖经济效益自然就高。影响肉牛饲料利用率的因素较多,包括遗传因素、年龄因素、饲料因素、饲养管理因素等。要想提高肉牛的饲料利用率就要从这些影响因素入手有针对性的提出改进方法。