外卖平台的成长和发展依赖于自身服务质量的提升。本文在对美团外卖服务质量调查的基础上,运用卡诺模型将其进行分类,具体分为基本质量,一元质量,魅力质量,无差异质量四类,并通过顾客满意系数计算出SI和DSI,最后分析结果并提出相应的管理建议,以希望为外卖平台服务质量的提升提供参考。