食品企业质量控制行为对保障质量安全至关重要。文章从显性激励机制和隐性激励机制视角出发,分析企业质量控制行为的激励因素,并对四川省44家绿色食品企业进行考察。结果表明,管理者文化程度、政府处罚力度、优质优价的实现、经济效益、产品销量等五个因素是企业实施质量控制行为的主要激励因素。从政府激励企业提供绿色食品,形成绿色食品良好供给环境,提高政府对绿色食品企业的服务水平三个方面提出相应建议。
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