植物UDP-糖基转移酶结构及活性研究进展

作者：马风伟; 邓青芳; 陈海江; 程永友; 许粟

来源：贵阳学院学报(自然科学版), 2019, 14(03): 73-82.

DOI：10.16856/j.cnki.52-1142/n.2019.03.018

• 糖基转移酶
• 命名
• 分类
• 功能
• 应用

糖基转移酶(Glycosyltransferases,GTs;EC 2.4.x.y)是能催化特定的糖与受体之间形成糖苷键的一个多成员的转移酶家族。根据其氨基酸序列的相似性、底物特异性以及催化特异性可分为106个(GT1～GT106)不同的家族。GTs以不同的糖基为供体,催化糖分子转移到受体分子上,可以调节受体分子的理化性质进而调节其生物活性。GTs在次生代谢产物的糖基化修饰、內源或外源物质的解毒、机体防御、激素调节等方面发挥着重要作用。本文对糖基转移酶的命名、分类、结构、生物功能以及应用等方面展开综述,以期为糖基转移酶相关研究提供参考。

• 单位
  贵州师范大学; 贵阳学院