中日两国在文化交流方面有着悠久的历史,如日本的和服源自于中国唐代的服饰;日本的饮食也深受中国的影响。两国均有热情好客之礼,尤其体现在饮食上。然而,在历史长河中,中日两国的饮食文化随着时间的推移,结合各自国家的民族特征逐渐形成了各自的文化体系,因此产生了诸多差异:待客方式及观念的不同,菜肴(料理)烹饪方法的不同,用餐时所搭配的美酒的不同以及饮食后付费意识的不同等等。这些差异都是由两国的历史发展所导致的。
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