壳寡糖对水产动物生理活性影响的研究进展

作者:胡睿同; 陈昊楠; 张家豪; 丛玉婷; 卢亚楠; 王丽; 王连顺*; 杨***
来源:饲料研究, 2023, 46(06): 123-127.
DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.06.025

摘要

壳寡糖作为绿色新型饲料添加剂,可显著增强水产动物的免疫能力,提高溶菌酶(LZM)、超氧化物歧化酶(SOD)等免疫酶活性,降低肿瘤坏死因子(TNF)、凋亡诱导因子(AIF)等炎症因子的表达量,并提高水产动物生长率,改善由于豆粕(SM)、氧化豆油等饲料原料对水产动物造成的负面影响。文章对国内外有关壳寡糖对不同水产动物肠道微生态、血液生化指标、免疫功能等方面的影响研究进行了系统的阐述,总结壳寡糖理论研究上的不足及其在生产应用中的瓶颈,并提出未来应开展更多壳寡糖对水产动物生理活性的研究、深入了解壳寡糖对水产动物活性影响的作用机制等展望,预测了壳寡糖制备技术的发展趋势。文章为壳寡糖的基础研究、工业化生产及其在水产养殖业上的应用提供参考,具有重要的实际应用价值。

全文