研究了在培养基中添加吐温-85对发酵生产螺旋霉素的影响。结果表明:0h添加100mg/L吐温-85,发酵效价达28176u/ml,比对照提高11.9%。检测表明吐温-85可以增加细胞膜的通透性,提高乙酸激酶、酰基CoA合成酶和碱性磷酸酶的酶活力,并促进菌体对油的利用,提供更多的前体,从而提高螺旋霉素的产量。