本发明公开了一种海藻酸钠-壳聚糖聚离子复合物水凝胶及其制备方法。本发明的制备方法极大地提高了海藻酸钠-壳聚糖聚离子复合物溶液的浓度,增加可发生反应的离子对数量,从而提高水凝胶的力学强度,并且实现水凝胶制备过程的可控化操作,可以根据实际需要通过设计模具形状来制备不同形状的水凝胶。本发明的制备方法反应条件温和,不需要交联剂、光引发剂等化学物质,所制得的藻酸钠-壳聚糖聚离子复合物水凝胶力学强度可达1.8MPa,具有良好的应用前景。