马铃薯成分微滴数字聚合酶链式反应定量检测方法建立

作者：刘二龙; 魏霜; 关丽军; 李志勇^*

来源：粮食与油脂, 2021, 34(03): 120-123.

• 马铃薯
• 微滴数字PCR
• 特异性
• 物种鉴定
• 定量

基于微滴式数字聚合酶链式反应(droplet digital polymerase chain reaction,ddPCR)技术建立了定量分析马铃薯成分的检测方法。选取马铃薯的单拷贝光诱导组织特异性ST-LS1(light-inducible tissue-specific)基因作为目标基因,建立了马铃薯ST-LS1基因拷贝数浓度与马铃薯样品质量之间的线性关系;然后采用模拟样品验证该方法的准确性和适用性。结果表明:所设计的STLS1基因引物及探针具有良好的特异性,可对质量分数为5%及以上的马铃薯成分进行准确定量。此方法适用于市场监管中掺假鉴别及定量检测。