春见橘橙耐贮性及理化性状变化研究

作者：温寿星; 黄镜浩; 蔡子坚; 林晓姿

来源：中国农学通报, 2009, (20): 201-204.

• 春见橘橙
• 变化规律
• 贮藏 Citrus reticulata&times
• C. sinensis cv. Okitsu No.44
• changing law
• storage

为了确定春见橘橙的最佳销售时期,提高经济效益,将春见橘橙[(Citrus reticulata×C.sinensis)cv.Okitsu No.44]果实采收后常温贮藏135天,对储藏期的果实单果重、果皮厚度、果汁率,可溶性固形物、酸含量、固酸比、糖酸比,腐果率、果实病害类型等变化规律进行研究。结果表明:春见橘橙贮藏性能较好;糖含量在贮藏75天内呈上升趋势,75天后开始缓慢下降;贮藏90天后单果重较显著下降;可食率和果汁率在贮藏90天内呈上升趋势,随后逐渐呈下降趋势;贮藏期间腐果率呈幂函数变化;青绿霉病是引起果实腐烂的主要病害。贮藏前期(45天)含酸量的大幅降低是导致糖酸比值和固酸比值升高、品...

• 单位
  福建省农业科学院; 福建省农业科学院果树研究所