套袋对桃果实品质形成和果皮色素变化规律的影响

作者：陈栋; 谢红江; 李靖; 孙淑霞; 涂美艳; 江国良

来源：西南农业学报, 2011, (06): 2132-2136.

DOI：10.16213/j.cnki.scjas.2011.06.074

• 套袋
• 桃
• 果实品质
• 色素 Bagging
• Peach
• Fruit quality
• Pigment

利用单、双层纸袋和自制新闻纸袋对"八月桃"、"北京24号"桃果实进行套袋试验研究。结果表明:套袋后果实纵横径生长速度减慢,单果重略有下降,以双层纸袋影响最显著;套袋后果实可溶性固形物、可溶性总糖、Vc含量均低于未套袋果,总酸含量略高于对照,仍以双层纸袋影响效应最显著。套袋果实在成熟时果皮中的叶绿素A、叶绿素B和类胡萝卜素含量降低,花青素含量增多,颜色较对照鲜艳,双层纸袋和单层纸袋作用效应明显。

• 单位
  四川省农业科学院园艺研究所