用生物膜干涉技术快速检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留

作者：刘小军; 付辉; 薛峰; 马涛; 曾祥翔; 朱海

来源：安徽农业科学, 2013, (23): 9749-9750+9810.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.23.148

• 生物膜干涉技术
• β-内酰胺类抗生素
• 纳米金-β-内酰胺类抗生素受体偶联物
• 牛乳
• 受体 Biolayer interferometry
• β-lactam residue
• Receptor-colloidal gold conjugate
• Milk
• Receptor

[目的]采用生物膜干涉技术建立快速检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的方法。[方法]首先通过疏水作用力在APS光线生物传感器探头末端固定氨苄青霉素-BSA偶联物,结合40 nm纳米金标记的β-内酰胺类抗生素受体,建立了检测牛乳中β-内酰胺类抗生素的方法。[结果]生物膜干涉技术检测牛乳中的β-内酰胺类抗生素的灵敏度比胶体金免疫层析试纸条的灵敏度高1倍。该技术还具有良好的特异性,与浓度为1 000 ng/ml的黄曲霉毒素M1、庆大霉素、卡那霉素、链霉素、泰乐菌素、氯霉素、三聚氰胺无交叉反应。[结论]研究表明,金标记BLI检测β-内酰胺类抗生素的定量范围较小,并不适用于实际生产中的定量检测,但却是一种...

• 单位
  江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心; 深圳市易瑞生物技术有限公司