肉牛口炎是指唇部、舌、齿龈、颊部或者硬腭等处的黏膜表层或者深层出现急性炎症,可分为原发性口炎和继发性口炎,其中前者是病牛的个别器官发生单纯性疾病,后者是病牛发生全身性疾病而使口腔病变。在临床实践中,病牛较易发生单纯性或者卡他性口炎,通常是口腔黏膜表层出现发炎,有较轻的局部症状,病程持续时间较短,且较易治疗,而其他口炎较少发生,且治疗较为复杂。现概述肉牛口炎的发病原因、临床症状、诊断方法及防治。