食用菌菌种保藏方法的研究进展

作者：刘远超; 梁晓薇; 莫伟鹏; 卓丽君; 胡惠萍^*; 黄龙花; 谢意珍

来源：中国食用菌, 2018, 37(05): 1-6.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2018.05.001

• 食用菌
• 退化
• 液氮保藏

食用菌菌种是食用菌产业发展的重要基石,菌种质量直接影响着食用菌子实体的产量和品质,因此菌种保藏历来都受到食用菌生产及科研人员的重视。目前食用菌菌种保藏方法,常用的有控制温度的继代培养低温保藏法和超低温(液氮)保藏法,现已将分子生物学技术运用于菌种保藏研究,对菌种保藏方法和进展进行了综述。

• 单位
  省部共建华南应用微生物国家重点实验室; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东粤微食用菌技术有限公司; 广东省微生物应用新技术公共实验室; 广东省微生物研究所