<正>引言：动物食品在进入市场前都要在动物卫生监督机构进行相关检验检疫，确保感染疾病、劣质的动物食品止步于检疫站。但是随着如今动物养殖业的迅速发展与人们对动物食品需求量的增大，卫生监督工作难免出现一时疏忽，可能导致一些有问题的动物食品流入市场。本文将动物卫生监督部门做好检验检疫工作的重要性作为切入点，探讨分析检验检疫工作中存在的问题并提出针对性的解决措施，为今后更好地把好动物食品安全关提供一定的参考。
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