火麻仁低聚肽对小鼠的抗疲劳作用及其作用于性别间的差异

作者：缪文玉; 李云飞; 宋露露; 王晶晶; 程建军; 秦楠^*

来源：食品与机械, 2023, 39(12): 139-144.

DOI：10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80392

• 火麻仁
• 低聚肽
• 抗疲劳
• 性别

目的:探究火麻仁低聚肽的抗疲劳功效，及其作用于雌雄个体间的效果与机制。方法:昆明小鼠雌雄各半，随机分为空白对照组(生理盐水组)、阳性对照组(乳清蛋白组)和低、中、高剂量组，各组灌胃相应药物，灌胃28 d。测定小鼠体重、力竭游泳时间、血乳酸(blood lactic acid, BLA)、血尿素氮(blood urea nitrogen, BUN)、肝糖原(liver glycogen, LG)含量。结果:不考虑性别，火麻仁低聚肽对小鼠体重无显著影响，能明显延长小鼠力竭游泳时间，减少小鼠血乳酸与血尿素氮水平，提高小鼠肝糖原含量。考虑性别因素，中剂量火麻仁低聚肽使雌性小鼠体重显著升高，使雄性小鼠体重显著降低；低剂量火麻仁低聚肽能明显使雄性小鼠力竭游泳时间延长，血尿素氮含量降低，使雌性小鼠体重、力竭游泳时间、肝糖原含量明显升高，血尿素氮含量明显下降；高剂量火麻仁低聚肽使雄性小鼠力竭游泳时间和肝糖原含量明显升高，体重和血尿素氮含量明显降低，而雌性小鼠体重、力竭游泳时间和肝糖原含量明显升高，血乳酸值和血尿素氮含量明显下降。结论:火麻仁低聚肽具有抗疲劳功效，剂量在不同性别中对抗疲劳效果有显著影响。

• 单位
  太原城市职业技术学院; 山西中医药大学