不同碳素纳米材料对黄曲霉毒素B1的吸附

作者：黄静; 刘霄悦; 张建成; 张初署; 唐月异; 王冕; 朱立飞

来源：江苏农业学报, 2022, 38(02): 539-548.

• 碳素纳米材料
• 黄曲霉毒素
• 吸附过程
• 吸附机理

黄曲霉毒素B1(AFB1)对人体有较强的毒性，因此脱除食品中的AFB1具有重要意义。为了探究碳素纳米材料对AFB1的吸附机理，研究石墨、石墨烯、氧化石墨烯对AFB1的吸附，建立等温吸附曲线，进行吸附动力学、热力学分析，结合结构表征，探究其吸附过程，并用这3种碳素纳米材料脱除食品(食用醋、花生奶、花生油)中的AFB1。结果表明，3种碳素纳米材料对AFB1的吸附过程均符合Freundlich模型(R2为0.944 1～0.988 5)、准二级动力学模型(R2为0.973 5～0.997 2),吸附以多分子层化学吸附为主。吸附过程均为自发放热过程，温度会影响碳素纳米材料的吸附能力，在25～45℃条件下，温度升高不利于吸附进行。3种碳素纳米材料对AFB1均具有较强的吸附能力，综合考虑，石墨烯的吸附能力最强，可有效脱除食品(食用醋、花生奶、花生油)中的AFB1。本研究系统探究碳素纳米材料对AFB1的吸附过程和吸附机理，可为碳素纳米材料用于脱除食品中的AFB1提供理论、技术支持。

• 单位
  辽宁工程技术大学; 山东省花生研究所