失水胁迫与复水对绣球切花采后品质的影响

作者：张燕; 李亮杰; 李傲然; 杨丽^*

来源：分子植物育种, 2022, 20(14): 4786-4792.

DOI：10.13271/j.mpb.020.004786

• 绣球(Hydrangea macrophylla)
• 切花
• 失水胁迫
• 品质

绣球(Hydrangea macrophylla)切花花大色艳、寓意美好，越来越受市场欢迎，但绣球切花花序硕大，对短暂失水反应强烈，极易因此丧失观赏价值。本研究以绣球切花为材料，研究了失水胁迫及复水对绣球切花寿命、花径、弯颈程度、鲜质量、可溶性糖、呼吸强度、电导率及脯氨酸含量变化的影响。结果表明，失水主要引起绣球切花萎蔫，导致弯颈和花径变小，降低观赏价值。但不长于12 h的失水胁迫各时间点复水后瓶插寿命差异不显著。尽管稍长时间的失水对细胞膜有一定程度损害，但失水引起脯氨酸积累以抵御水分亏缺，短期失水可以经复水接近原始状态。绣球切花不长于12 h失水胁迫经复水后对其观赏品质及生理的影响不大，因此在采后流通中，如果条件限制只能干藏，建议时间不超过12 h，并应在此期间及时采用深水法复水以保证切花品质。

• 单位
  信阳农林学院