椰子果皮中营养元素的测定及其种间差异分析

作者：李艳; 郑亚军; 刘立云; 陈思婷; 董志国; 冯美利; 韦琼; 唐龙祥

来源：热带作物学报, 2009, 30(08): 1153-1156.

DOI：10.3969/j.issn.1000-2561.2009.08.020

• 椰子果皮
• 营养元素
• 种间差异

采用原子吸收光谱法对不同品种椰子果皮中8种营养元素进行测定,并分析不同品种间果皮中营养元素含量的差异。对果皮中大量元素的测定结果表明,所选4个品种椰子果皮中K含量最高,Ca含量最低;果皮中Ca含量品种间差异不显著,而K、Na、Mg含量品种间有明显的差异,且有的品种间差异达显著水平。对果皮中微量元素的测定结果表明,4种椰子果皮中Fe含量最高,Mn含量最低;果皮中Mn、Cu、Zn含量品种间有明显的差异,且有的品种间差异达显著水平,而Fe含量品种间差异不显著。本地高种椰子果皮中Mn、Cu、Zn含量均显著低于其他3种椰子。

• 单位
  中国热带农业科学院椰子研究所