<正>小麦是粮食作物，小麦籽粒中淀粉含量丰富，蛋白质含量较多，脂肪含量不多，矿物质元素和维生素也很多。小麦是世界上栽培最早的农作物之一，全世界以小麦为主要粮食的国家有40多个。冬小麦顾名思义就是在冬季可以过冬的小麦，它在生长过程中有极强的抗寒能力，在唐山地区幼苗可以过冬，到第2年春季开始返青，幼苗仍然会分蘖。唐山地区小麦种植一般选用高产冬性或半冬性品种，其中比较适应当地气候的品种有济麦22、轮选518、河农6425、
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