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摘要
目的 探讨乌鲁木齐地区常住居民膳食模式及其对心血管疾病高危人群的影响因素。方法 采用方便抽样方法选取2021年11月至2023年6月在乌鲁木齐某三甲医院体检中心体检的常住居民为研究对象进行问卷调查及膳食情况调查，并通过体检中心数据库收集相关检查结果，对该人群心血管疾病高危情况及膳食模式进行分析，采用单、多因素分析方法对膳食模式与心血管疾病高危关联性进行分析。结果 本研究共纳入1 182名乌鲁木齐常住居民，男女性别比为0.99∶1，平均年龄（54.59±10.83）岁。评估为心血管高危者316例，高危率为26.73%。根据每个公因子中所含的主要食物种类分别命名为水禽畜肉型膳食模式、糕点谷物型膳食模式、果奶坚果型膳食模式、蔬菜杂粮型膳食模式、高油高盐型膳食模式，以糕点谷物型所占比例较高，占31.05%。多因素logistic回归分析结果显示水禽畜肉型膳食模式（OR=1.793）、果奶坚果型膳食模式（OR=0.569）、蔬菜杂粮型膳食模式（OR=0.723）、高油高盐型模式（OR=2.596）均与心血管疾病高危有关联。结论 新疆乌鲁木齐地区常住居民膳食模式与心血管疾病发生风险相关，可通过调整居民的膳食行为模式改善心血管疾病发生及进展。
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