酒店客房课程是我国高校酒店管理相关专业核心课程之一,主要是让学生掌握客房管理的工作内容和管理重点,对客房管理有全面了解和直观的印象,具有极强的专业性、综合性和实务性。本文通过对客房理论与实训课程的有效结合的研究,不仅可以在教学过程中提高学生的综合素质,还可以优化教学资源和教师队伍,最终实现酒店管理专业人才培养的目标。
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