超声辅助浸提苦荞茶中总黄酮的工艺研究

作者：李帑洛; 王冉; 符枫雪; 郭玉; 谢志忠; 何伟国^*

来源：应用化工, 2018, 47(11): 2382-2384.

DOI：10.16581/j.cnki.issn1671-3206.20181015.024

• 苦荞茶
• 总黄酮
• 超声辅助
• 乙醇浸提
• 提取率

利用超声辅助乙醇浸提苦荞茶中的总黄酮,考察乙醇浓度、料液比、浸提温度、浸提时间对总黄酮提取率的影响。结果表明,各因素影响的主次顺序为:乙醇浓度>浸提时间>料液比>浸提温度;最佳提取工艺为:乙醇浓度70%,浸提温度50℃,料液比1∶30 g/m L,浸提时间50 min。在此最佳条件下,苦荞茶中总黄酮的提取率为1. 32%。

• 单位
  南华大学