华南地区芥菜栽培技术及发展展望

作者：朱文斌

来源：长江蔬菜, 2022, (04): 40-43.

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芥菜是华南地区重要蔬菜，包含根芥、茎芥和叶芥，可作鲜食，也是重要加工原料，传统栽培以叶芥为主，多种植大叶芥、小叶芥和结球芥，由其加工的特色产品深受人们喜爱。本文介绍了华南地区芥菜生产栽培技术，并对产业发展进行了展望。